A Cuca Alemã é uma iguaria deliciosa que combina a simplicidade de um bolo com a textura crocante e saborosa de uma cobertura de streusel. Originária da Alemanha, esta sobremesa conquistou paladares em todo o mundo devido à sua combinação única de doçura e textura. Hoje, vamos compartilhar com você uma receita tradicional de Cuca Alemã para que você possa desfrutar deste prazer culinário em sua própria casa. Siga o nosso guia passo a passo para criar uma cuca que vai encantar a todos!
Modo de Preparo:
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
Para a cobertura de streusel:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de canela em pó
Passos:
- Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Em uma tigela pequena, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por alguns minutos até espumar.
- Adicione o fermento ativado, os ovos e a manteiga derretida à mistura de farinha. Amasse tudo até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare a cobertura de streusel. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga derretida e a canela. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Após o período de descanso, transfira a massa para a forma untada. Com as mãos, pressione a massa para cobrir o fundo da forma de maneira uniforme.
- Espalhe a cobertura de streusel sobre a massa de maneira igual, cobrindo-a completamente.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e crocante.
- Retire a cuca do forno e deixe esfriar antes de cortá-la em pedaços. Sirva e aproveite!
Conclusão:
A Cuca Alemã é uma sobremesa que combina a tradição alemã com um sabor irresistível. Seu contraste entre a maciez da massa e a crocância da cobertura de streusel a torna uma escolha perfeita para acompanhar uma xícara de café ou chá. Agora que você tem a receita em mãos, experimente fazer sua própria Cuca Alemã e desfrute dessa delícia em sua casa, encantando sua família e amigos com o sabor autêntico da culinária alemã. Bom apetite!