Quando se trata de pratos reconfortantes e cheios de sabor, poucos se comparam a uma lasanha. E se essa lasanha for feita com um molho branco cremoso e irresistível? Apresentamos a você a lasanha no molho branco, uma versão deliciosa e indulgente desse clássico da culinária italiana. Nesta receita, compartilharemos como preparar uma lasanha com camadas de massa, molho branco cremoso, queijo derretido e recheio saboroso. Prepare-se para desfrutar de uma lasanha cremosa, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes:
- 9 folhas de massa de lasanha pré-cozida
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou frango)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Molho branco:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
- Despeje o molho de tomate na panela e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 10 minutos, para que os sabores se misturem.
- Enquanto isso, prepare o molho branco. Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar uma pasta.
- Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
- Tempere o molho branco com noz-moscada, sal e pimenta preta a gosto. Continue mexendo até que o molho fique cremoso e suave.
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Em uma forma retangular, monte a lasanha em camadas, começando com uma camada de molho branco no fundo.
- Adicione uma camada de folhas de massa de lasanha pré-cozida, seguida por uma camada de molho de carne e uma camada de queijo muçarela ralado. Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe a lasanha assar por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a lasanha no molho branco quente e desfrute dessa delícia cremosa e reconfortante.
Esta lasanha no molho branco é uma verdadeira tentação para os amantes de comida italiana. Cada garfada traz a combinação perfeita de massa macia, molho branco cremoso e recheio saboroso. Prepare essa receita em ocasiões especiais ou simplesmente para agradar sua família e amigos. Delicie-se com essa lasanha irresistível e desfrute de uma refeição que traz conforto e prazer a cada pedaço.