Se você é fã do clássico parmegiana, mas quer experimentar uma versão diferente e igualmente saborosa, temos uma receita especial para você: a parmegiana de carne moída. Nesta variação, substituímos a tradicional carne de frango ou bife por carne moída, resultando em um prato reconfortante e cheio de sabor. A carne moída, combinada com molho de tomate, queijo derretido e temperos aromáticos, cria uma harmonia irresistível de sabores. Além disso, essa receita é prática e rápida de preparar, perfeita para aqueles dias em que você deseja uma refeição deliciosa sem muito trabalho. Então, pegue os ingredientes e vamos colocar as mãos na massa para saborear essa parmegiana de carne moída deliciosa!
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo muçarela fatiado
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Instruções:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem cozida e não haja mais partes rosadas.
- Adicione o molho de tomate à carne moída e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a mistura cozinhar por alguns minutos, para que os sabores se incorporem.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma refratária, faça uma camada com metade da mistura de carne moída.
- Cubra com uma camada de queijo muçarela fatiado. Repita as camadas, terminando com o queijo muçarela.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada de queijo muçarela.
- Espalhe uma camada fina de farinha de rosca por cima do queijo parmesão ralado.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a Parmegiana de Carne Moída acompanhada de arroz branco e salada verde.
Aproveite esta deliciosa parmegiana de carne moída, com seus sabores irresistíveis e textura gratinada. Bom apetite!
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