As rosquinhas de polvilho são um petisco tradicional brasileiro, conhecido por sua textura leve e sequinha, além de um sabor viciante. Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa para preparar em casa, está no lugar certo! Neste guia, vou compartilhar com você uma receita passo a passo para fazer rosquinhas de polvilho sequinhas e irresistíveis. Prepare-se para saborear esse quitute tradicional que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água fervente
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para um toque de sabor extra)
Modo de Preparo:
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
Passo 2: Em uma panela, leve a água ao fogo até começar a ferver. Desligue o fogo assim que a água atingir o ponto de ebulição.
Passo 3: Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal. Despeje a água fervente sobre o polvilho e misture bem com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
Passo 4: Adicione o óleo vegetal à massa e continue mexendo até que ele seja completamente incorporado.
Passo 5: Deixe a massa esfriar um pouco antes de adicionar os ovos. Misture os ovos um de cada vez, incorporando bem a cada adição. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado nesta etapa e misture até que fique uniforme.
Passo 6: Com a massa pronta, forme pequenas rosquinhas do tamanho desejado e coloque-as na assadeira forrada com papel-manteiga.
Passo 7: Leve as rosquinhas ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas e sequinhas.
Passo 8: Retire as rosquinhas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de saboreá-las.
Conclusão:
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa de rosquinhas de polvilho sequinhas que são perfeitas para um lanche, café da manhã ou para servir como petisco em festas. O sabor autêntico do polvilho combinado com o toque de queijo, se utilizado, torna essas rosquinhas uma opção irresistível. Experimente fazer em casa e compartilhe com amigos e familiares. Bom apetite!