Quando se trata de pratos caseiros que aquecem o coração, a Lasanha de Batatas da Vovó Palmirinha é um verdadeiro tesouro. Com uma mistura de sabores familiares e uma pitada de nostalgia, essa receita transcende gerações e nos transporta para a cozinha da vovó. As camadas de batatas macias, molho de carne bem temperado e queijo derretido criam uma sinfonia de sabor que é difícil de resistir. Neste guia, vamos compartilhar o segredo dessa lasanha clássica que traz o conforto e o amor de uma refeição caseira.
Modo de Preparo: Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos | Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 500g de carne moída
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo muçarela, ralado
- 100g de queijo parmesão, ralado
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
Passo 1: Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Passo 2: Acrescente a carne moída à panela e refogue até que esteja bem cozida e dourada.
Passo 3: Adicione o molho de tomate à carne, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para apurar os sabores do molho.
Passo 4: Enquanto o molho cozinha, pré-aqueça o forno a 180°C.
Passo 5: Em um refratário, monte camadas alternadas de batatas, molho de carne e queijo muçarela ralado. Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela.
Passo 6: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre a última camada de muçarela.
Passo 7: Leve a lasanha ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o queijo esteja dourado e borbulhante.
Passo 8: Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Conclusão: A Lasanha de Batatas da Vovó Palmirinha é mais do que apenas uma refeição; é uma lembrança viva do carinho e da dedicação que as avós colocam em cada prato que preparam. Com cada garfada dessa lasanha, você se conecta com as tradições culinárias familiares e saboreia o amor que transcende o tempo. Ao compartilhar essa receita, honramos a tradição de reunir a família ao redor da mesa para desfrutar de uma refeição que é tão reconfortante quanto deliciosa. Que essa lasanha de batatas continue a aquecer nossos corações e a unir gerações em torno do amor compartilhado pela culinária caseira.