A abobrinha gratinada é um prato simples, delicioso e saudável que combina a suavidade da abobrinha com um toque de queijo derretido e temperos. Esta receita é perfeita como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve. Aprenda a preparar essa iguaria com nosso guia passo a passo e desfrute de uma explosão de sabores e texturas.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de orégano seco (opcional)
- 1/4 de xícara de pão ralado (farinha de rosca)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando as Abobrinhas
- Lave as abobrinhas, retire as extremidades e corte-as em rodelas finas.
Passo 2: Refogando as Abobrinhas
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho e a cebola picados à frigideira e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente as rodelas de abobrinha à frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as abobrinhas fiquem macias.
- Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
Passo 3: Montagem do Prato
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário untado com azeite, disponha uma camada de abobrinhas refogadas.
- Polvilhe uma porção de queijo muçarela ralado por cima.
- Repita as camadas até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo muçarela.
Passo 4: Gratinar
- Polvilhe a superfície com queijo parmesão ralado e pão ralado (farinha de rosca).
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Passo 5: Servindo a Abobrinha Gratinada
- Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos.
- Sirva quente como acompanhamento ou como prato principal.
Conclusão: A abobrinha gratinada é uma maneira deliciosa de apreciar o sabor suave da abobrinha com a riqueza do queijo derretido e temperos. Esta receita é fácil de preparar e é uma opção versátil para adicionar sabor e nutrição às suas refeições. Experimente e encante-se com a simplicidade e a delícia deste prato. Bom apetite!