O arroz com frango é um prato clássico e queridinho em muitos lares. Além de ser uma combinação deliciosa, é uma refeição completa que une proteína, carboidrato e vegetais em um único prato. Se você busca praticidade na cozinha, essa receita é perfeita, pois é preparada em uma panela só, o que facilita a limpeza e agiliza o tempo de preparo.
Nesta receita, o frango é cozido junto com o arroz, permitindo que os sabores se misturem e criem um prato ainda mais saboroso. Os temperos utilizados realçam o sabor do frango, enquanto os legumes adicionam textura e nutrientes à refeição. É uma opção versátil e saudável para uma refeição rápida e completa.
Vamos à receita detalhada do arroz com frango feito em uma panela só:
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 xícara de arroz (preferencialmente arroz branco)
- 2 xícaras de caldo de galinha (pode ser substituído por água, se preferir)
- 1 cenoura grande cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até ficarem levemente dourados e perfumados.
- Adicione o frango em cubos à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe o frango até que esteja dourado por todos os lados, mexendo ocasionalmente.
- Acrescente o arroz à panela e mexa bem para que fique envolvido no tempero e no óleo. Refogue por alguns minutos, até que os grãos de arroz estejam levemente translúcidos.
- Despeje o caldo de galinha na panela. Se preferir, substitua o caldo por água. Misture tudo e deixe levantar fervura.
- Reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz esteja quase cozido e absorva a maior parte do líquido.
- Adicione a cenoura em cubos, o pimentão em cubos e as ervilhas à panela. Misture delicadamente para que os legumes fiquem distribuídos por toda a panela.
- Tampe novamente a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou até que o arroz esteja totalmente cozido e os legumes estejam macios.
- Desligue o fogo e deixe a panela tampada por alguns minutos para que o vapor finalize o cozimento e os sabores se misturem.
- Antes de servir, salpique salsa picada por cima para dar um toque fresco e colorido ao prato.
Agora é só servir o arroz com frango feito em uma panela só. Essa receita prática e saborosa é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço rápido até um jantar reconfortante. Aproveite cada garfada e desfrute da praticidade e do sabor dessa deliciosa refeição completa. Bom apetite!