A batata portuguesa é um acompanhamento clássico e muito apreciado em diversas partes do mundo. Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, é uma opção deliciosa que combina perfeitamente com diversos pratos principais. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e prática para preparar a batata portuguesa em casa, proporcionando a você a oportunidade de saborear esse acompanhamento irresistível.
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Temperos opcionais: alho em pó, páprica, ervas secas (a gosto)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Lave bem as batatas e descasque-as, se desejar. Corte-as em formato de palitos, com cerca de 1 cm de espessura. É importante manter o tamanho dos palitos o mais uniforme possível para garantir um cozimento uniforme.
- Em uma tigela grande, coloque os palitos de batata. Adicione o azeite de oliva, o sal, a pimenta e os temperos opcionais de sua preferência. Misture bem, certificando-se de que todos os palitos estejam bem temperados.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a levemente com azeite.
- Disponha os palitos de batata na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles para que fiquem crocantes por todos os lados.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, virando os palitos na metade do tempo, para garantir que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
- Retire a assadeira do forno e deixe as batatas descansarem por alguns minutos antes de servir.
- Sirva a batata portuguesa quente como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou como parte de um prato principal. Elas também podem ser apreciadas como petisco.
Aproveite essa receita simples e saborosa de batata portuguesa para adicionar um toque especial às suas refeições. A crocância por fora e a maciez por dentro irão encantar seu paladar. Experimente diferentes temperos e especiarias para personalizar o sabor de acordo com sua preferência. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares e desfrute de momentos gastronômicos incríveis. Bom apetite!