A berinjela é um vegetal versátil e cheio de sabor, e uma das maneiras mais simples e deliciosas de prepará-la é assada. Ao assar a berinjela, ela adquire uma textura macia e um sabor levemente defumado, tornando-se um acompanhamento perfeito para diversos pratos. Neste artigo, compartilharemos uma receita de berinjela assada fácil de fazer, que irá surpreender seu paladar. Prepare-se para saborear essa delícia saudável e cheia de sabor.
Ingredientes:
- 2 berinjelas médias
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais: alecrim, orégano, tomilho (a gosto)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a pimenta e os temperos opcionais de sua preferência.
- Adicione as rodelas de berinjela à tigela e misture bem, certificando-se de que todas as rodelas fiquem bem temperadas.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a levemente com azeite.
- Disponha as rodelas de berinjela na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e levemente douradas.
- Retire a assadeira do forno e deixe as rodelas de berinjela esfriarem um pouco antes de servir.
- Sirva as berinjelas assadas como acompanhamento ou adicione-as a saladas, sanduíches ou pratos principais. Elas também são deliciosas quando servidas frias ou em temperatura ambiente.
Aproveite essa receita simples e saudável de berinjela assada para adicionar mais sabor aos seus pratos. A textura macia e o sabor levemente defumado irão surpreender seu paladar. Experimente diferentes temperos e especiarias para criar variações de sabores e descubra sua combinação favorita. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos e saudáveis. Bom apetite!