Quando se trata de biscoitos, poucos são tão amados e apreciados quanto os biscoitos amanteigados. Com sua textura delicada, sabor rico e derretimento na boca, esses biscoitos conquistam o paladar de crianças e adultos. A simplicidade dos ingredientes combinados com a quantidade generosa de manteiga resulta em uma guloseima irresistível. Nesta receita, compartilharemos o segredo para fazer biscoitos amanteigados perfeitos. Prepare-se para mergulhar em uma experiência deliciosa e desfrutar da delicadeza e sabor em cada mordida.
Ingredientes:
- 225g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente até ficar cremosa e aerada.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até obter uma mistura leve e fofa.
- Acrescente o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea. Tome cuidado para não misturar demais.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse levemente até formar um disco.
- Cubra o disco de massa com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para firmar.
- Após o tempo de refrigeração, retire a massa da geladeira e deixe descansar por alguns minutos, até atingir uma temperatura maleável.
- Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada, até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Use cortadores de biscoito de sua preferência para cortar a massa em formatos desejados.
- Transfira os biscoitos cortados para a assadeira preparada, deixando um espaço entre eles.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos fiquem levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manusear.
- Armazene em um recipiente hermético para manter a frescura e a textura dos biscoitos.
Agora é hora de saborear esses biscoitos amanteigados maravilhosos. Aproveite a delicadeza e o sabor irresistível em cada mordida. Essa receita simples é perfeita para qualquer ocasião, seja para acompanhar uma xícara de chá ou para presentear alguém especial. Compartilhe esses biscoitos e veja como eles se tornam os favoritos de todos.