Se você é fã de sobremesas como tiramisu, pavê ou charlote, sabe que a bolacha champagne é um ingrediente essencial para criar essas delícias. Mas que tal preparar suas próprias bolachas champagne caseiras? Com esta receita simples, você poderá desfrutar dessas bolachas leves, macias e perfeitamente adequadas para criar camadas irresistíveis de sabores em suas sobremesas. Aprenda como fazer suas próprias bolachas champagne caseiras e eleve suas criações culinárias a um novo nível!
Receita de Bolacha Champagne Caseira:
Ingredientes:
- 4 ovos, separados (gemas e claras)
- 150g de açúcar
- 150g de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata as gemas dos ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a essência de baunilha ao creme de gemas e misture bem.
- Em outra tigela, bata as claras dos ovos em neve até formar picos firmes.
- Com cuidado, incorpore as claras em neve ao creme de gemas, utilizando movimentos delicados e envolventes.
- Adicione a farinha de trigo peneirada à mistura de ovos, aos poucos, misturando suavemente até que a massa esteja homogênea.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico liso e fino (ou corte uma das pontas do saco para obter um pequeno orifício).
- Sobre as assadeiras forradas, faça tiras de massa com aproximadamente 8 cm de comprimento e 2 cm de largura, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre elas.
- Polvilhe uma camada fina de açúcar de confeiteiro sobre as tiras de massa.
- Leve as assadeiras ao forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que as bolachas fiquem levemente douradas.
- Retire as bolachas champagne do forno e deixe-as esfriar completamente antes de manuseá-las.
- Após esfriarem, as bolachas champagne estarão prontas para serem utilizadas em suas sobremesas favoritas, como tiramisu, pavê ou charlote.
Agora você tem a receita para preparar suas próprias bolachas champagne caseiras. Experimente utilizá-las em suas sobremesas favoritas ou desfrute dessas bolachas leves e saborosas como um biscoito por si só. Aproveite o sabor e a textura perfeita dessas bolachas caseiras e encante a todos com suas criações culinárias.