Se você é fã de biscoitos amanteigados delicados, com uma textura que derrete na boca e um sabor irresistível, então essa receita de bolachinha amanteigada de confeitaria é perfeita para você! Esses biscoitos são clássicos da confeitaria e são perfeitos para acompanhar uma xícara de chá ou café. Com ingredientes simples e algumas técnicas especiais, você pode criar essas delícias em sua própria cozinha. Prepare-se para se encantar com o aroma e o sabor dessas bolachinhas amanteigadas.
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Aqui está a receita das Bolachinhas Amanteigadas de Confeitaria:
Ingredientes:
- 225g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 150g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
- 350g de farinha de trigo peneirada
- Pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar de confeiteiro. Com uma batedeira ou um mixer, bata em velocidade média até obter uma mistura cremosa e fofa.
- Adicione a essência de baunilha e o ovo. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, enquanto continua a bater em velocidade baixa. Adicione também uma pitada de sal.
- Continue batendo até que a massa esteja bem misturada e forme uma massa macia. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até obter a consistência adequada.
- Divida a massa em duas partes e enrole cada uma em forma de um cilindro. Embrulhe-os em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, para firmar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire um dos cilindros de massa da geladeira e corte em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura. Disponha as bolachinhas na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que as bordas das bolachinhas estejam douradas.
- Retire as bolachinhas do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de retirá-las.
- Repita o processo com o segundo cilindro de massa, cortando e assando as bolachinhas restantes.
- Depois que as bolachinhas estiverem completamente frias, você pode armazená-las em um recipiente hermético para que fiquem crocantes por mais tempo.
Agora você tem deliciosas bolachinhas amanteigadas de confeitaria prontas para serem saboreadas! Sirva com uma xícara de chá ou café e desfrute dessas delicadas e saborosas bolachinhas em qualquer momento do dia. Aproveite!
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Estou adorando as receitas
Obrigada querida
Adoro as vossas receitas. Sou portuesa e residente na Suécia.Quando tenho visitas procuro fazer algumas receitas enviadas por Vcs.Tem sido um sucesso.OBRIGADA
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