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Bolinha de Queijo

As bolinhas de queijo são petiscos irresistíveis, perfeitas para servir em festas, como entrada ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de comer algo gostoso. Essas bolinhas crocantes por fora e recheadas com queijo derretido são uma verdadeira explosão de sabor. A melhor parte é que são fáceis de fazer e podem ser preparadas com antecedência e congeladas, para ter sempre à mão quando bater aquela vontade de um lanche delicioso. Agora, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para preparar essas delícias!

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Bolinha de Queijo
Bolinha de Queijo

Ingredientes para as bolinhas de queijo:

  • 200g de queijo muçarela ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Óleo vegetal para fritar

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture o queijo muçarela ralado e o queijo parmesão ralado.
  2. Pegue uma pequena porção dessa mistura de queijos e modele em formato de bolinhas. Repita o processo até acabar a mistura, formando várias bolinhas de queijo.
  3. Passe as bolinhas na farinha de trigo, certificando-se de que estejam bem cobertas.
  4. Em seguida, mergulhe cada bolinha na tigela com os ovos batidos, garantindo que fiquem completamente revestidas.
  5. Agora, passe as bolinhas na farinha de rosca, pressionando levemente para que fiquem bem empanadas.
  6. Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio-alto para fritar as bolinhas de queijo.
  7. Frite as bolinhas em pequenos lotes, até que fiquem douradas e crocantes por fora. Certifique-se de virá-las para que fritem de maneira uniforme.
  8. Retire as bolinhas de queijo da panela com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha, para remover o excesso de óleo.
  9. Repita o processo até fritar todas as bolinhas de queijo.
  10. Sirva as bolinhas de queijo ainda quentes, acompanhadas de um molho de sua preferência, como molho de pimenta, molho barbecue ou molho de tomate.

As bolinhas de queijo são uma opção irresistível de petisco, seja para uma reunião entre amigos, um lanche da tarde ou até mesmo como entrada em um jantar especial. Aproveite essa delícia crocante e com um recheio derretido e saboroso!

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