Que tal iniciar o dia com um bolinho salgado delicioso, de preparo simples, que pode substituir o pão francês? Com esta receita, você aprenderá a criar essa maravilha, com uma textura incrível, que se desfaz suavemente na boca.
Como fazer bolinho salgado
Para preparar o bolinho salgado, vamos utilizar os seguintes ingredientes: leite, manteiga ou margarina, fermento em pó, ovos, sal, pimenta-do-reino, temperos a gosto, maisena e farinha de trigo. Começaremos adicionando todos os ingredientes da massa na batedeira e batendo bem. Em seguida, acrescentaremos os ingredientes do recheio e misturaremos tudo. A massa resultante será colocada em uma forma de cupcakes ou, se preferir, em forminhas de empada que já foram untadas e enfarinhadas. Em seguida, assaremos em um forno pré-aquecido por 25 minutos. Ao retirar do forno, é só servir e desfrutar deste bolinho salgado delicioso!
Ingredientes da receita do bolinho salgado
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de maisena peneirada
- 1 e ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- sal, pimenta-do-reino e temperos (a gosto)
Para o recheio
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 forma para cupcakes ou forminhas de empadas (o quanto baste)
- 100g de presunto bem picadinho
- queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
- 100g de muçarela picadinha
- 1 tomate picadinho em cubos e sem sementes
Modo de preparo
- Bata os ovos na batedeira por 1 minuto. Adicione a manteiga derretida, a maisena, a farinha de trigo e, para incorporar, bata bem por mais 1 minuto.
- Coloque o sal, a pimenta-do-reino, os temperos a gosto e o fermento em pó. Misture bem com uma colher.
- Junte o tomate, o queijo parmesão ralado, o presunto e misture bem para agregar tudo.
- Distribua essa massa nas forminhas de cupcakes ou, se preferir, de empada, que já estejam untadas e enfarinhadas com manteiga.
- Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar um pouco e desenforme.
- Sirva e saboreie seu fantástico bolinho salgado! Bom apetite!