O bolo cocada é uma opção deliciosa e diferente para uma sobremesa após o almoço ou jantar. Nesta versão, você não vai precisar de farinha, o que torna a receita ainda mais interessante. Prepare-se para se apaixonar pelo resultado surpreendente desse bolo cocada! Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Como fazer bolo cocada
Para preparar o bolo cocada, você vai precisar de açúcar, creme de leite, coco ralado, ovos, fermento em pó, essência de baunilha e sal. Comece misturando todos os ingredientes da massa do bolo cocada usando um fouet. Deixe a mistura hidratar por 20 minutos, mas reserve uma caixinha de creme de leite e o fermento para adicionar por último, seguindo a sequência do passo a passo. Em seguida, despeje a massa em uma forma de furo central previamente untada e polvilhada com açúcar. Asse o bolo cocada em um forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 60 minutos. Após assar, retire o bolo do forno e desenforme enquanto ainda estiver quente. Agora é só se deliciar com esse maravilhoso bolo cocada, o mais gostoso que você já experimentou!
Ingredientes da receita de bolo cocada
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 3 caixinhas de creme de leite
- 300 gramas de coco ralado
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos e bata por 1 minuto. Acrescente o açúcar e bata um pouco mais. Adicione o sal e o creme de leite (2 caixinhas).
- Misture bem, coloque o coco ralado e mexa bem para incorporar. Deixe essa mistura hidratar por 20 minutos.
- Junte o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Acrescente o creme de leite (1 caixinha) e misture para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmentro0 de furo central untada e polvilhada com açúcar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente.
- Sirva em seguida essa maravilha de bolo cocada!