O bolo de batata doce é um prato que combina o melhor da tradição culinária com um toque de doçura e maciez. Além de ser uma sobremesa deliciosa, ele também é uma excelente forma de aproveitar os benefícios nutricionais da batata doce. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um bolo de batata doce incrivelmente saboroso que certamente agradará a todos os paladares. Vamos lá!
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a batata doce amassada e o açúcar até obter uma massa homogênea.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura, continuando a bater.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal. Misture esses ingredientes secos.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de batata doce e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados. Se desejar, acrescente as nozes picadas nesse momento.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Conclusão: Este bolo de batata doce é uma sobremesa que encanta pelo seu sabor único e pela simplicidade de preparo. É uma ótima opção para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. A suavidade da batata doce combinada com as especiarias e o toque de nozes, se escolher incluí-las, fazem deste bolo uma experiência gustativa inesquecível. Aproveite esta receita para saborear a tradição de um bolo caseiro e delicioso. Bom apetite!