Publicidade

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

O bolo de cenoura é um clássico na cozinha, perfeito para qualquer ocasião. A combinação da doçura da cenoura com o sabor rico do chocolate cria uma combinação irresistível. Esta receita é simples de fazer e resulta em um bolo fofinho e saboroso, que certamente agradará a todos. A cobertura de chocolate cremosa finaliza o bolo, tornando-o ainda mais delicioso. Agora, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para preparar esta delícia!

Publicidade
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes do bolo de cenoura:

  • 3 cenouras médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Ingredientes da cobertura de chocolate:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
  2. Descasque e rale as cenouras finamente. Reserve.
  3. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e continue batendo até incorporar bem.
  4. Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal sobre a mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente até que os ingredientes secos estejam bem incorporados.
  5. Acrescente as cenouras raladas à massa e misture novamente até obter uma massa homogênea.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo.
  8. Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até obter uma cobertura lisa e brilhante.
  9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio, cobrindo toda a superfície.
  10. Sirva o bolo de cenoura com cobertura de chocolate acompanhado de uma xícara de café ou chá, e aproveite!

Espero que você aproveite essa deliciosa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate!

Publicidade

Siga nossa pagina no facebook – SEGUIR PAGINA

Leave a Comment