O bolo de chocolate com beijinho é uma combinação irresistível de sabores que encanta os amantes de chocolate e coco. Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que desejamos um bolo delicioso e com um toque especial. O bolo de chocolate macio e úmido, combinado com o recheio de beijinho cremoso, resulta em uma sobremesa de dar água na boca. Nesta receita, vamos te ensinar o passo a passo para preparar um bolo de chocolate com beijinho que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Então, prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse bolo maravilhoso!
Ingredientes:
Para o bolo de chocolate:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água quente
Para o recheio de beijinho:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralado
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela grande, misture o óleo, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione aos poucos os ingredientes secos peneirados à mistura de óleo e ovos, alternando com o leite. Misture bem até obter uma massa lisa.
- Acrescente a água quente à massa e misture até que esteja bem incorporada.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de beijinho. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Mexa constantemente até que o recheio comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Com o bolo já frio, corte-o ao meio, horizontalmente, para formar duas camadas.
- Espalhe o recheio de beijinho sobre uma das camadas do bolo e cubra com a outra camada.
- Prepare a cobertura derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo. Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando-a de maneira uniforme.
- Decore o bolo a gosto, utilizando coco ralado, raspas de chocolate ou outros ingredientes de sua preferência.
- Leve o bolo à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que a cobertura esteja firme.
- Sirva o bolo de chocolate com beijinho em fatias e aproveite essa delícia que combina o sabor intenso do chocolate com a doçura e cremosidade do beijinho.
Esse bolo de chocolate com beijinho é uma verdadeira tentação e certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Prepare-o com carinho e desfrute de momentos deliciosos ao saborear essa maravilhosa combinação de sabores!