Bolo Integral de Aveia e Maçã

Um bolo integral de aveia e maçã é uma opção deliciosa e saudável para um lanche ou sobremesa. Além de ser rico em fibras, ele combina o sabor doce da maçã com a textura macia da aveia. Este bolo é uma escolha perfeita para quem busca uma alternativa mais saudável aos bolos tradicionais. Vamos aprender a prepará-lo!

Ingredientes:

• 2 maçãs, descascadas e picadas em cubos pequenos
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua escolha)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite (pode ser leite de amêndoa, soja ou outro de sua preferência)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o fermento em pó, a canela e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem.
4. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Adicione as maçãs picadas à massa e, se desejar, as nozes picadas. Misture tudo suavemente.
6. Despeje a massa na forma untada e espalhe-a de maneira uniforme.
7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Conclusão: Este bolo integral de aveia e maçã é uma opção saudável e saborosa para satisfazer seu desejo por um doce. A combinação de aveia e maçã traz fibras e nutrientes, tornando-o uma escolha equilibrada. Experimente esta receita e desfrute de um bolo que é ao mesmo tempo nutritivo e delicioso. É perfeito para um lanche da tarde ou como sobremesa em qualquer ocasião!