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Bolo Nordestino Cremoso: Uma Delícia de Sabor e Tradição!

O Nordeste do Brasil é conhecido por sua rica cultura e culinária, repleta de sabores autênticos e irresistíveis. Entre as muitas delícias da região, o Bolo Nordestino Cremoso se destaca como um verdadeiro tesouro culinário. Esse bolo encanta a todos com sua textura macia, cremosa e um sabor delicioso de coco. A base da receita é feita com tapioca granulada, que após ser hidratada no leite, se transforma em uma massa única e irresistível. O leite condensado e o coco ralado conferem uma doçura suave e uma cremosidade irresistível ao bolo. O resultado é uma sobremesa que derrete na boca e transporta você diretamente para os encantos gastronômicos do Nordeste. Então, que tal se deliciar com um pedaço desse bolo cheio de sabor e tradição? Confira a receita e aproveite toda essa gostosura nordestina!

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de tapioca granulada
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado (100g)
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Queijo coalho ralado para polvilhar (opcional)

Instruções:

  1. Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Hidrate a tapioca: Em uma tigela grande, coloque a tapioca e o leite. Deixe a tapioca hidratar no leite por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente para garantir que fique bem úmida.
  3. Bata os ingredientes líquidos: Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.
  4. Misture os ingredientes: Despeje a mistura líquida sobre a tapioca hidratada e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  5. Transfira para uma forma: Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com manteiga e despeje a massa do bolo. Espalhe de maneira uniforme.
  6. Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo fique dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo ao ser inserido no centro do bolo, estará pronto.
  7. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  8. Polvilhe com queijo coalho (opcional): Se desejar, polvilhe queijo coalho ralado por cima do bolo já frio.
  9. Sirva e aproveite: Corte o bolo nordestino cremoso em fatias e sirva. Ele pode ser apreciado tanto em temperatura ambiente quanto gelado.

Essa receita de bolo nordestino cremoso é uma verdadeira delícia e uma típica especialidade da região. Com sua textura macia e sabor suave de coco, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja como sobremesa ou em um café da tarde especial. Aproveite e surpreenda seus amigos e familiares com essa iguaria nordestina!

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