Se você está em busca de uma sugestão deliciosa de lanche salgado para a tarde em família, vai se encantar com o bolo salgado de batata. Essa maravilha culinária, preparada de forma simples e rápida, apresenta uma massa macia e saborosa, já recheada com os ingredientes de sua preferência, capaz de deixar todos com água na boca!
Como fazer bolo salgado feito com uma batata
Para preparar o bolo salgado com batata, siga o seguinte procedimento: No liquidificador, bata por aproximadamente 2 minutos os ovos, o açúcar, o sal, a batata cozida e picada, o leite e o óleo. Em seguida, transfira essa mistura para uma vasilha grande e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo com um fouet. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Agora é hora de adicionar o recheio de sua preferência, incorporando-o à massa com o auxílio de um fouet. Em seguida, transfira a mistura para uma forma de furo central untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
Após assar, retire o bolo do forno e pincele manteiga por cima. Deixe-o amornar, desenforme, sirva e desfrute do delicioso sabor do seu bolo salgado feito com batata!
Ingredientes da receita de bolo salgado feito com uma batata
- 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
- 2 colherzinhas (café) de sal
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 batata inglesa cozida e picada (cerca de 160g ou 1 xícara cheia de 240 ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
Recheio: Utilize o de sua preferência, mas não pode conter líquido para não desandar a massa, como, por exemplo, algum molho.
Sugestão de recheio
- 200g de presunto picado
- 100g de queijo cheddar picado ou muçarela
- cheiro-verde picadinho (a gosto)
A forma, ao invés da com furo central, você também pode utilizar uma retangular ou forma para pão.
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o sal, a batata cozida e picada, o leite e o óleo. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione a primeira xícara de farinha de trigo. Mexa utilizando um fouet para incorporar bem os ingredientes.
- Em seguida, adicione a segunda xícara de farinha e, depois, mais meia xícara, misturando novamente até obter uma massa uniforme.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. A massa deve ficar com uma consistência semelhante à de massa de bolo.
- Agora é hora de adicionar o recheio escolhido à massa.
- Certifique-se de que o recheio não contenha líquido para evitar que a massa desande.
- Uma sugestão de recheio é combinar presunto picado, queijo cheddar e cheiro-verde picado a gosto.
- Transfira a mistura para uma forma de furo central, previamente untada com óleo, com dimensões de aproximadamente 22 cm de diâmetro e 5,5 cm de altura. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Se, ao final dos 40 minutos, o bolo ainda estiver pálido, aumente a temperatura do forno para 250°C e deixe por mais 5 minutos, ou utilize a opção de dourador, caso o seu forno possua essa função.
- Retire o bolo do forno e, enquanto ainda estiver quente, pincele manteiga ou margarina por cima para dar um toque extra de sabor.
- Deixe o bolo amornar, desenforme e sirva esse magnífico bolo salgado feito com batata!