O bombom de morango na taça é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que combina a doçura dos morangos com a cremosidade do chocolate. Essa receita é perfeita para encerrar uma refeição especial ou para impressionar seus convidados em ocasiões especiais. Com camadas de creme, morangos frescos e chocolate derretido, cada colherada desse bombom será uma explosão de sabores e texturas. Siga o passo a passo e descubra como preparar essa sobremesa irresistível que vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes:
- 250g de morangos frescos
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de chocolate ao leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Chantilly e raspas de chocolate para decorar (opcional)
Instruções:
- Lave bem os morangos e seque-os delicadamente com papel toalha. Reserve alguns morangos inteiros para decorar.
- Pique metade dos morangos em cubos pequenos e reserve.
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a manteiga. Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem e deixe o creme esfriar completamente.
- Enquanto o creme esfria, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo.
- Reserve um pouco do chocolate derretido para a decoração final.
- Adicione o creme de leite ao restante do chocolate derretido e misture bem até obter um ganache liso e brilhante.
- Em taças individuais ou em uma taça grande, faça a montagem do bombom de morango. Comece com uma camada de ganache de chocolate no fundo da taça.
- Adicione uma camada de morangos picados sobre o ganache.
- Cubra com uma camada do creme de leite condensado resfriado.
- Repita as camadas, alternando ganache de chocolate, morangos picados e creme de leite condensado, até preencher a taça.
- Leve as taças à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a sobremesa esteja bem gelada e firme.
- Retire as taças da geladeira e decore com chantilly, morangos inteiros e raspas de chocolate.
- Com o chocolate derretido reservado, faça fios de chocolate sobre a sobremesa para decorar.
- Sirva o bombom de morango na taça gelado e desfrute de uma sobremesa irresistível.
Dicas adicionais:
- Você pode substituir os morangos por outras frutas, como framboesas, amoras ou kiwis, para variar o sabor da sobremesa.
- Experimente adicionar camadas de biscoitos triturados entre as camadas de ganache, morangos e creme de leite condensado, para adicionar textura ao bombom.
- Se preferir um sabor mais suave, utilize chocolate ao leite em todas as camadas.
O bombom de morango na taça é uma sobremesa elegante e deliciosa que vai surpreender a todos. Com sua combinação de morangos frescos, creme de leite condensado e ganache de chocolate, cada colherada será uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Prepare essa sobremesa para ocasiões especiais e deixe seus convidados encantados com a sofisticação e o sabor irresistível desse bombom. Siga o passo a passo e desfrute de uma experiência gastronômica única. Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam se deliciar com esse bombom de morango na taça.