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Chico Balanceado de Banana – Uma Deliciosa Sobremesa Caseira

O Chico Balanceado de Banana é uma sobremesa clássica que combina a doçura das bananas caramelizadas com uma camada cremosa de creme de baunilha e um toque crocante de castanhas. Originária da culinária brasileira, essa sobremesa é perfeita para quem busca sabores reconfortantes e uma textura equilibrada entre o suave e o crocante. Se você está em busca de uma sobremesa simples, mas incrivelmente saborosa, o Chico Balanceado de Banana é a escolha ideal. Siga nosso modo de preparo e encante-se com os aromas e sabores dessa delícia!

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Modo de Preparo:

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Ingredientes:

  • 4 bananas maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 3 gemas de ovo
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de castanhas (pode ser castanha-do-pará, castanha-de-caju ou amendoim), picadas grosseiramente

Passo a Passo:

  1. Preparando as Bananas Caramelizadas:
    • Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
    • Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
    • Adicione as rodelas de banana e polvilhe metade do açúcar sobre elas.
    • Deixe as bananas cozinharem por alguns minutos até que fiquem douradas e caramelizadas, mexendo delicadamente. Reserve.
  2. Preparando o Creme de Baunilha:
    • Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
    • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada.
    • Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
  3. Montando o Chico Balanceado:
    • Em um refratário ou em taças individuais, comece colocando uma camada do creme de baunilha.
    • Em seguida, disponha as rodelas de banana caramelizadas por cima do creme.
  4. Finalizando:
    • Em uma frigideira limpa, adicione o restante do açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até obter um caramelo dourado.
    • Acrescente as castanhas picadas ao caramelo e misture bem para que fiquem envolvidas pelo caramelo.
    • Espalhe essa mistura crocante sobre as bananas caramelizadas.
  5. Resfriando e Servindo:
    • Deixe o Chico Balanceado de Banana na geladeira por algumas horas, até que esteja bem gelado e os sabores tenham se combinado.
    • Sirva a sobremesa gelada e desfrute de uma explosão de sabores e texturas em cada colherada.

O Chico Balanceado de Banana é uma sobremesa que une o clássico e o delicioso. As bananas caramelizadas trazem um toque doce e agridoce, o creme de baunilha oferece uma cremosidade suave e a mistura crocante de caramelo e castanhas completa essa experiência única. Aproveite para compartilhar essa iguaria com amigos e familiares, ou simplesmente se presentear com um momento de prazer gastronômico.

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