Prepare-se para saborear uma das delícias mais queridas e reconfortantes da culinária: os churros caseiros. Com sua massa macia e crocante, e o irresistível aroma de canela e açúcar, os churros são um verdadeiro deleite para os amantes de doces. Preparar churros em casa pode parecer um desafio, mas com a receita certa, você pode desfrutar dessas delícias espanholas a qualquer momento. Então, coloque o avental e vamos aprender como fazer churros caseiros deliciosos e impressionar a todos com esse doce clássico.
Ingredientes para a massa dos churros:
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- Óleo vegetal (para fritar)
Ingredientes para a cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Instruções:
- Em uma panela, aqueça a água, o açúcar, o sal e o óleo vegetal em fogo médio. Mexa até que a mistura comece a ferver.
- Retire a panela do fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea e lisa.
- Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico em formato de estrela.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande ou frigideira funda em fogo médio-alto. Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir os churros ao serem fritos.
- Aperte o saco de confeitar diretamente sobre o óleo quente, cortando os churros com uma tesoura ou faca a cada 10-15 cm. Cuidado para não se queimar.
- Frite os churros até ficarem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para garantir uma cor uniforme. Isso geralmente leva cerca de 4 a 5 minutos.
- Retire os churros fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Em uma tigela rasa, misture o açúcar e a canela para a cobertura.
- Role os churros quentes na mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Sirva imediatamente e aproveite os churros caseiros ainda quentes e crocantes. Se desejar, você pode acompanhar com doce de leite, chocolate quente ou qualquer outro molho de sua preferência.
Prepare-se para se deliciar com esses churros caseiros que certamente conquistarão seu paladar. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares, e desfrute do prazer de preparar uma sobremesa tão irresistível no conforto da sua própria cozinha. Bom apetite!