A costelinha de porco no forno é uma receita irresistível que combina a suculência da carne de porco com sabores deliciosos e uma textura crocante. É uma opção perfeita para uma refeição especial em família ou para impressionar seus convidados. Com alguns temperos simples e um pouco de paciência, você pode criar esta iguaria incrível. Siga nossa receita e prepare-se para saborear a perfeição!
Ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco.
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
- 2 dentes de alho picados.
- 1 colher de chá de páprica.
- 1 colher de chá de cominho em pó.
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino.
- 1 colher de chá de sal.
- 1/2 xícara de molho barbecue (opcional).
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave as costelinhas de porco e seque-as com papel toalha.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, alho picado, páprica, cominho, pimenta-do-reino e sal para fazer uma marinada.
- Espalhe a marinada uniformemente sobre as costelinhas, certificando-se de cobri-las por todos os lados.
- Cubra as costelinhas e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se puder, deixe marinar por algumas horas ou durante a noite para um sabor ainda mais profundo.
- Coloque as costelinhas em uma assadeira ou travessa, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
- Retire o papel alumínio e pincele as costelinhas com o molho barbecue, se estiver usando.
- Volte as costelinhas ao forno e asse por mais 30-40 minutos, ou até que fiquem douradas e a carne esteja macia e se soltando dos ossos.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e corte entre os ossos para servir.
Conclusão:
Esta receita de costelinha de porco no forno é uma verdadeira explosão de sabor. As costelinhas ficam suculentas por dentro e com uma camada crocante por fora, graças à marinada deliciosa. O molho barbecue, se usado, adiciona um toque agridoce que combina perfeitamente com a carne de porco. É uma opção ideal para um almoço ou jantar especial, e certamente fará sucesso à mesa. Sirva com acompanhamentos de sua escolha e aproveite cada mordida deste prato incrível!