Nos dias mais frios, nada melhor do que uma sopa ou creme quentinho para nos confortar. O creme de milho é uma opção irresistível, com sua textura cremosa e sabor suave. Feito com ingredientes simples e naturais, esse prato é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Neste artigo, compartilharemos uma deliciosa receita de creme de milho para você aproveitar os sabores e aromas dessa iguaria. Prepare-se para saborear um prato reconfortante e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 4 espigas de milho ou 2 latas de milho verde
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de caldo de legumes (ou água)
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Se estiver usando espigas de milho, retire os grãos das espigas. Se estiver utilizando milho enlatado, escorra e reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados e macios.
- Acrescente os grãos de milho na panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- Adicione o caldo de legumes (ou água) na panela e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até que os grãos de milho fiquem macios.
- Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Em seguida, bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Volte o creme para a panela e adicione o leite. Ajuste a consistência adicionando mais caldo de legumes ou água, se necessário.
- Leve novamente ao fogo médio e deixe aquecer, sem ferver. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o creme de milho em tigelas individuais, decorando com salsinha picada por cima.
Aproveite essa delícia cremosa de milho para se aquecer nos dias frios. O creme de milho é uma opção versátil, podendo ser servido como entrada ou prato principal acompanhado de pão ou torradas. Sua textura suave e sabor delicado irá conquistar o seu paladar. Compartilhe essa receita com seus familiares e amigos e desfrute de momentos aconchegantes com essa iguaria reconfortante. Bom apetite!