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Croquetes de Carne Moída: Uma Receita Caseira Deliciosa

Os croquetes de carne moída são um clássico petisco reconfortante que conquista os paladares de todas as idades. Esta receita caseira combina a suculência da carne moída com uma textura cremosa no interior e uma crosta crocante por fora. É perfeita para servir como aperitivo em encontros com amigos ou como um acompanhamento especial para suas refeições. Continue lendo para aprender como preparar esses irresistíveis croquetes.

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Ingredientes:

  • 500 gramas de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite (metade frio e metade quente)
  • 1 ovo para empanar
  • 1 xícara de chá de farinha de rosca
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Comece refogando a carne moída na margarina. Quando a carne estiver cozida, adicione a cebola e aguarde até que ela fique dourada.
  2. Em outra panela, coloque metade do leite e metade da farinha de trigo. Espere ferver e, assim que ferver, despeje essa mistura na panela com a carne cozida.
  3. Adicione o restante dos ingredientes frios à panela da carne. Cozinhe até que o creme comece a se desgrudar da panela, formando uma mistura cremosa e consistente.
  4. Unte uma travessa com margarina e despeje o creme. Leve à geladeira por aproximadamente 12 horas para firmar.
  5. Após o tempo de resfriamento, modele pequenas porções da mistura em formato de croquetes, empane-os no ovo batido e depois na farinha de rosca.
  6. Aqueça óleo em uma frigideira e frite os croquetes até que fiquem dourados por fora.
  7. Retire os croquetes da frigideira e coloque-os em papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
  8. Sirva quente como petisco ou acompanhamento.

Medidas Importantes:

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  • Manteiga: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • Farinha de Trigo: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • Açúcar: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g.

Estes croquetes de carne moída são uma verdadeira iguaria que surpreenderá e agradará a todos à mesa. Com sua casquinha crocante e recheio macio, são irresistíveis. Portanto, experimente esta receita em sua próxima reunião ou como parte de uma refeição especial e impressione seus convidados com seu talento culinário. Bom apetite!

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