Dadinhos de Tapioca – Uma Delícia Crocante e Irresistível!

Os dadinhos de tapioca são um petisco brasileiro incrivelmente saboroso e crocante, perfeito para ser servido em festas, como entrada ou até mesmo como um acompanhamento para uma refeição descontraída. Essa receita é uma variação criativa da tradicional tapioca, transformando-a em pequenos cubos fritos e dourados. Os dadinhos de tapioca são fáceis de fazer e possuem uma textura única e viciante. Nesta receita, vou compartilhar com você o passo a passo para preparar esses dadinhos deliciosos que são impossíveis de resistir. Prepare-se para desfrutar de uma explosão de sabor e uma textura irresistível!

Ingredientes:

• 1 xícara de goma de tapioca
• 1 xícara de queijo coalho ralado
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo vegetal (para fritar)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o queijo coalho ralado, o leite, a manteiga derretida, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma quadrada ou retangular, de aproximadamente 20×20 cm, previamente untada com óleo vegetal.
3. Espalhe a massa de maneira uniforme na forma e alise a superfície com uma colher.
4. Leve a forma à geladeira e deixe a massa descansar por cerca de 2 horas, ou até que fique firme e consistente.
5. Após o tempo de descanso, retire a forma da geladeira e desenforme a massa.
6. Corte a massa em cubos pequenos, de aproximadamente 3×3 cm.
7. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal em fogo médio-alto.
8. Frite os cubos de tapioca, em pequenas quantidades por vez, até que fiquem dourados e crocantes. Vire-os delicadamente para fritar todos os lados.
9. Retire os dadinhos de tapioca com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
10. Sirva os dadinhos de tapioca quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como geleia de pimenta ou molho barbecue.

Esses dadinhos de tapioca são uma verdadeira tentação, com sua crocância por fora e maciez por dentro. O queijo coalho traz um sabor salgado e uma textura levemente elástica que combina perfeitamente com a tapioca. Você pode experimentar diferentes molhos para acompanhar, como molho de pimenta ou até mesmo um molho agridoce. Essa receita é ideal para compartilhar com amigos e família, seja em uma festa ou em um encontro descontraído. Desfrute dos irresistíveis dadinhos