Quando pensamos em sabores tradicionais brasileiros, a broa de fubá certamente ocupa um lugar especial em nosso coração e paladar. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, essa iguaria é uma verdadeira explosão de sabor e tradição. Se você está procurando uma receita autêntica de broa crocante de fubá para surpreender sua família e amigos, você veio ao lugar certo! Neste guia, compartilharemos com você uma receita passo a passo para preparar essa delícia em sua própria cozinha. Preparado(a) para despertar o seu lado mestre-cuca? Vamos lá!
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a erva-doce (se desejar) e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo vegetal e o leite, e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Agora, acrescente gradualmente a mistura líquida aos ingredientes secos reservados. Misture tudo até obter uma massa uniforme e sem grumos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, molde pequenas bolas de massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Certifique-se de deixar espaço entre as bolas para que elas possam se expandir durante o cozimento.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que as broas fiquem douradas e crocantes por fora.
- Após assadas, retire as broas do forno e deixe-as esfriar completamente antes de servir.
Dicas adicionais:
- Você pode variar a receita adicionando queijo ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente servir a broa acompanhada de uma xícara de café quentinho ou um chá de sua preferência.
- Armazene as broas em um recipiente hermético para mantê-las frescas e crocantes por mais tempo.
Agora você tem em mãos uma receita incrível de broa crocante de fubá! Surpreenda sua família e amigos com essa delícia tradicional brasileira, e desfrute de momentos especiais ao redor da mesa. Lembre-se de que a culinária é uma arte, então sinta-se à vontade para personalizar a receita com seus toques criativos. Bom apetite!
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