O empadão de frango é uma deliciosa opção de refeição completa e saborosa. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um empadão de frango cremoso com uma massa feita com apenas 2 ingredientes, o que torna o processo de preparo ainda mais prático e rápido. O recheio suculento de frango, combinado com o creme de milho e a massa crocante, resulta em uma combinação irresistível. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou para levar em um evento, este empadão certamente fará sucesso. Então, vamos para a cozinha e aproveite essa receita fácil e deliciosa!
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 250g de manteiga gelada em cubos
Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada em cubos. Com as pontas dos dedos, vá esfarelando a manteiga na farinha até obter uma textura de farofa úmida.
- Transfira a massa para uma forma de empadão ou refratário de sua preferência, pressionando-a com as mãos para forrar o fundo e as laterais do recipiente. Reserve um pouco da massa para fazer a tampa.
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos, até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Acrescente o requeijão cremoso e o leite ao refogado de frango. Mexa bem para formar um creme homogêneo. Adicione salsinha picada a gosto e misture novamente.
- Despeje o recheio sobre a massa já preparada na forma.
- Com a massa reservada, faça uma tampa para o empadão, cobrindo o recheio. Se desejar, faça decorações com a ponta de um garfo.
- Leve o empadão ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire o empadão do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o empadão de frango cremoso ainda quente, acompanhado de uma salada de sua preferência.
Essa receita de empadão de frango cremoso com massa de 2 ingredientes é uma opção prática e deliciosa para uma refeição completa. Aproveite o sabor incrível dessa combinação e desfrute de momentos especiais com uma comida caseira e reconfortante.