O estrogonofe de frango é um prato clássico e reconfortante, perfeito para uma refeição em família ou para receber os amigos. Essa receita combina pedaços suculentos de frango com um molho cremoso e saboroso, tudo isso acompanhado de arroz branco ou batata palha crocante. Com ingredientes simples e um preparo rápido, o estrogonofe de frango é uma opção versátil e deliciosa. Agora, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para preparar essa delícia!
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Ingredientes para o estrogonofe de frango:
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 200g de cogumelos fatiados (opcional)
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente o frango cortado em tiras à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja dourado por fora e cozido por completo.
- Se estiver utilizando cogumelos, adicione-os à panela e refogue por alguns minutos.
- Em seguida, adicione o ketchup e a mostarda ao frango e misture bem.
- Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite à panela. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até que o molho esteja quente e levemente espesso.
- Prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal e pimenta, se necessário.
- Retire a panela do fogo e transfira o estrogonofe de frango para uma travessa ou prato de servir.
- Decore com salsinha picada e sirva o estrogonofe ainda quente, acompanhado de arroz branco ou batata palha.
O estrogonofe de frango é uma opção de prato principal que agrada a todos os paladares. Aproveite essa combinação irresistível de frango suculento com um molho cremoso e saboroso. Bon appétit!
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