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Feijão com Abóbora: Uma Combinação Nutritiva e Saborosa!

Quando se trata de uma refeição nutritiva, saudável e reconfortante, o feijão com abóbora é uma opção perfeita. A combinação do feijão, rico em proteínas e fibras, com a abóbora, que é uma fonte de vitaminas e minerais, resulta em um prato cheio de sabor e benefícios para a saúde. Nesta receita, compartilharemos com você o segredo para preparar um feijão com abóbora delicioso, com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir. Prepare-se para desfrutar de um prato que aquece o coração e nutre o corpo. Seja para um almoço em família ou para um jantar reconfortante, o feijão com abóbora é uma escolha incrível!

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de feijão (preto, carioca, ou o tipo de sua preferência) previamente cozido
  • 2 xícaras de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  2. Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
  3. Acrescente os tomates picados e refogue por alguns minutos, até que comecem a desmanchar.
  4. Adicione a abóbora em cubos à panela e mexa bem para envolvê-la nos temperos.
  5. Coloque a folha de louro na panela e adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Cubra os ingredientes com água suficiente para cobrir a abóbora e o feijão.
  7. Deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela.
  8. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia e o sabor tenha se incorporado ao feijão.
  9. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
  10. Desligue o fogo e retire a folha de louro.
  11. Sirva o feijão com abóbora ainda quente, finalizando com cheiro-verde picado por cima, se desejar.

Acompanhe com arroz branco e desfrute dessa combinação nutritiva e saborosa!
Agora você pode desfrutar de um prato de feijão com abóbora, que combina sabor, textura e nutrientes em uma refeição completa. A abóbora adiciona um toque doce e macio ao feijão, proporcionando um contraste delicioso. Esse prato é perfeito para alimentar o corpo com nutrientes essenciais, além de ser uma opção vegetariana e rica em fibras. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, incentivando um estilo de vida saudável e saboroso. Aproveite cada colherada e sinta-se nutrido e satisfeito!

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