O pudim de maisena com calda de morango é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a cremosidade do pudim com o sabor fresco e adocicado dos morangos. É uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para saborear em uma ocasião especial. O pudim de maisena é uma versão leve e delicada, feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em sua despensa. A calda de morango acrescenta uma explosão de cor e sabor, elevando o pudim a um nível ainda mais delicioso. Aprenda agora mesmo como preparar essa sobremesa incrível e encante todos com o seu talento culinário!
Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Tempo de resfriamento: 4 horas (ou durante a noite) Porções: 6
Ingredientes:
Para o pudim:
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa de maisena
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a calda de morango:
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados e cortados em pedaços
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo:
- Em uma panela média, misture o leite, a maisena e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar.
- Em uma tigela separada, bata as gemas. Adicione um pouco da mistura de leite quente às gemas, mexendo rapidamente para evitar que as gemas cozinhem.
- Despeje a mistura de gemas na panela com o restante do leite quente, mexendo bem. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que o pudim fique espesso e cremoso.
- Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar.
- Despeje o pudim em taças individuais ou em uma forma de pudim levemente untada com óleo.
- Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou durante a noite) para firmar.
- Enquanto o pudim está na geladeira, prepare a calda de morango. Em uma panela pequena, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos amoleçam e liberem seu suco, formando uma calda espessa.
- Retire a calda de morango do fogo e deixe esfriar completamente.
- Quando estiver pronto para servir, desenforme o pudim, se estiver usando uma forma, e cubra com a calda de morango.
Dica: Se preferir, você pode decorar o pudim com alguns morangos frescos antes de servir, para deixá-lo ainda mais bonito.
Desfrute desta sobremesa deliciosa e refrescante, que certamente agradará a todos os paladares. O pudim de maisena com calda de morango é uma combinação clássica e irresistível que vai conquistar os corações dos amantes de doces. Aproveite cada colherada e saboreie cada momento! Bom apetite!