O frango com mandioca gratinado assado é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para compartilhar com a família e os amigos. Esta receita combina a suculência do frango com a cremosidade da mandioca gratinada, resultando em uma combinação irresistível de sabores e texturas. Além disso, o fato de ser assado torna o prato mais saudável, sem comprometer o sabor. Se você está em busca de uma refeição reconfortante e cheia de sabor, esta receita é a escolha perfeita.
Aqui está a receita de frango com mandioca gratinado assado:
Ingredientes:
- 1 kg de frango (pode ser peito, coxa, sobrecoxa, ou uma combinação de cortes)
- 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão, ou uma combinação de queijos)
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela grande, cozinhe a mandioca em água fervente até que fique macia. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
- Adicione o frango na frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja dourado por fora e cozido por dentro. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Em uma tigela, misture o creme de leite e metade do queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em um refratário untado, coloque a mandioca cozida no fundo. Cubra com o frango cozido.
- Despeje a mistura de creme de leite e queijo por cima do frango e espalhe o restante do queijo ralado por cima.
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com salsa picada.
Este frango com mandioca gratinado assado é uma opção incrivelmente saborosa e fácil de preparar. Sirva acompanhado de uma salada fresca ou arroz branco para uma refeição completa e nutritiva. Aproveite esse prato caseiro e delicioso com seus entes queridos e desfrute de momentos memoráveis à mesa. Bon appétit!