O fricassê de carne moída é um prato clássico da culinária brasileira que combina sabor e praticidade. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, essa receita é perfeita para aqueles momentos em que buscamos uma refeição reconfortante e saborosa. O fricassê consiste em uma camada de carne moída refogada e temperada, coberta por um creme de milho cremoso e gratinado com queijo. Neste artigo, compartilharei com você uma receita fácil e deliciosa de fricassê de carne moída, que certamente fará sucesso em sua mesa. Prepare-se para se deliciar com essa combinação irresistível de sabores!
Fricassê de Carne Moída:
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de água
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo muçarela ralado
- Batata palha (opcional) para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à panela e refogue até que esteja totalmente cozida e dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o molho de tomate e a água à panela, misturando bem. Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo médio, para que os sabores se incorporem.
- Em seguida, adicione o milho verde escorrido e o creme de leite à panela. Misture tudo até obter um creme homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Transfira o fricassê de carne moída para um refratário médio untado com manteiga ou azeite.
- Cubra o fricassê com o queijo muçarela ralado, espalhando de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Para uma apresentação especial, decore com batata palha antes de servir.
Agora você tem uma deliciosa receita de fricassê de carne moída para saborear em qualquer ocasião. A carne moída bem temperada e o creme de milho cremoso, gratinado com queijo derretido, criam uma combinação irresistível de sabores e texturas. Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa e satisfatória. Aproveite esse prato clássico da culinária brasileira e desfrute de momentos deliciosos à mesa com a família e amigos.