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Geleia de Morango – Uma Delícia Caseira para Saborear

A geleia de morango é uma irresistível e clássica receita caseira que encanta o paladar de pessoas de todas as idades. Com sua cor vibrante, sabor adocicado e textura aveludada, essa geleia é perfeita para ser espalhada em torradas, bolos, biscoitos ou até mesmo para acompanhar um delicioso queijo. Além disso, preparar sua própria geleia de morango permite que você controle a quantidade de açúcar e aproveite ao máximo o frescor e aroma dessa fruta tão amada.

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Nesta receita, compartilharei com você um método simples e rápido para fazer uma geleia de morango deliciosa. Siga os passos abaixo e prepare-se para se deliciar com cada colherada!

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Ingredientes:

  • 500g de morangos frescos e maduros
  • 500g de açúcar cristal
  • Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

  1. Lave bem os morangos em água corrente. Retire as folhinhas verdes e corte os morangos em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-os em uma panela grande.
  2. Adicione o açúcar cristal sobre os morangos e misture bem. Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos, para que os morangos liberem seus sucos naturais.
  3. Após o tempo de descanso, leve a panela ao fogo médio-alto e adicione o suco de limão. Mexa ocasionalmente para evitar que a geleia grude no fundo da panela.
  4. Deixe a mistura ferver por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que a geleia atinja o ponto desejado de consistência. Durante o cozimento, você pode retirar a espuma que se forma na superfície.
  5. Para verificar o ponto da geleia, faça o teste do prato: coloque um pouco da geleia em um prato frio e incline-o.
  6. Se a geleia escorrer lentamente ou ficar com uma consistência de gel, está pronta.
  7. Desligue o fogo e deixe a geleia descansar por cerca de 10 minutos.
  8. Transfira a geleia ainda quente para potes esterilizados, preenchendo-os até a borda. Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo por alguns minutos, para ajudar na vedação.
  9. Deixe os potes esfriarem completamente em temperatura ambiente e depois leve-os à geladeira.

A geleia de morango estará pronta para consumo após algumas horas de resfriamento na geladeira. Ela pode ser armazenada por aproximadamente um mês.
Aproveite sua geleia de morango caseira em diversas combinações deliciosas e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que ela se tornará um sucesso absoluto em sua cozinha!

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