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Maionese caseira e maionese caseira temperada sem ovos

A maionese caseira é uma opção deliciosa e incrivelmente simples de fazer, além de ser extremamente versátil. Com ela, você pode criar diferentes variações, como uma maionese caseira temperada, que acrescenta ainda mais sabor à receita. Desfrute dessa iguaria em pastéis, hambúrgueres, tortas e em qualquer outra preparação que desejar. Prepare-se para saborear um verdadeiro deleite culinário!

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Como fazer maionese caseira

Para preparar essas deliciosas maioneses, você provavelmente já tem os ingredientes simples em casa. A maionese de leite requer leite, óleo e sal. Já a maionese temperada inclui esses ingredientes, além de alho, mostarda, salsinha e pimenta-do-reino. Preparar essas maioneses é muito fácil! Basta colocar o leite e o sal no liquidificador e, aos poucos, adicionar o óleo em fio até atingir o ponto de consistência desejado. Assim, a maionese de leite está pronta. Em seguida, com um socador, transforme o alho, a mostarda, a salsinha, a pimenta-do-reino e o sal em uma pasta e incorpore-a à maionese. Agora você tem duas opções de maionese caseira deliciosas para desfrutar em seus pratos preferidos!

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Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de leite gelado
  • 1 xícara de chá de óleo
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em um liquidificador, coloque o leite e o sal e bata muito bem.
  2. Com o liquidificador ligado, retire a tampa menor e vá adicionando o óleo em fio até chegar na consistência de maionese que desejar.
  3. Desligue o liquidificador e transfira a maionese para uma tigela, conservando-a bem gelada.
  4. Agora é só usar essa maionese caseira em outros preparos ou saboreá-la assim mesmo!

Ingredientes da receita de maionese caseira temperada

  • 4 colheres de sopa de maionese caseira de leite (1/2 receita)
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 e 1/2 colher de sopa de salsinha
  • pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

  1. Na tigela, adicione o alho, a mostarda, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Utilize um socador de pilão para amassar todos os ingredientes até obter uma pasta consistente. Se preferir, você também pode utilizar um mixer, processador de alimentos ou liquidificador.
  3. Incorpore a maionese caseira de leite que ensinamos a fazer anteriormente, misturando bem todos os ingredientes.
  4. E voilà! Sua maionese caseira temperada está pronta para ser saboreada. Aproveite essa deliciosa opção para incrementar seus pratos favoritos!

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