Você já imaginou fazer uma massa de panqueca saborosa e fofa usando o liquidificador? Com essa incrível receita, você vai aprender a fazer a melhor e mais leve massa de panqueca que existe, perfeita para ser recheada com o que você desejar e complementada com o molho de sua preferência.
Como fazer massa de panqueca
Para a receita da massa de panqueca, iremos começar batendo no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo e o sal, até formar uma mistura uniforme. Vamos untar uma frigideira com manteiga e derramar a massa com uma concha, em círculos, em movimentos de fora para dentro. Deixaremos a massa dourar dos dois lados, rechear, cobrir segundo o seu gosto e colocar para gratinar em forno médio. Pronto, sirva e saboreie sua sensacional massa de panqueca!
Ingredientes da receita de massa de panqueca
- ½ xícara (chá) de óleo de cozinha
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (café) de sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, unte uma frigideira com manteiga ou óleo e despeje a massa em formato circular, começando pelas bordas e utilizando uma concha para espalhar.
- Deixe a massa deslizar pela frigideira, cobrindo toda a superfície de maneira uniforme.
- Asse a panqueca em fogo baixo até que ela fique dourada por baixo. Em seguida, vire a panqueca para dourar também do outro lado.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Depois de assar as panquecas, você pode recheá-las e utilizar o molho de sua preferência para cobrir.
- Para finalizar, leve as panquecas ao forno pré-aquecido a 180°C para gratinar por alguns minutos.
- Sirva e desfrute dessa deliciosa panqueca, preparada com essa incrível massa!