Às vezes, a necessidade de adaptar receitas devido a alergias ou preferências alimentares é essencial. Se você é intolerante à lactose, alérgico ao leite ou simplesmente quer experimentar uma alternativa à tradicional massa de panqueca, esta receita de Massa de Panqueca sem leite é perfeita para você. Ela resulta em panquecas leves e deliciosas que todos vão adorar. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Óleo ou manteiga vegana para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Misture bem esses ingredientes secos.
- Em seguida, adicione a água, o óleo vegetal e a essência de baunilha (se estiver usando) à mistura de ingredientes secos. Mexa tudo até obter uma massa homogênea. Certifique-se de que não fiquem grumos na massa.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte-a com um pouco de óleo ou manteiga vegana.
- Despeje conchas de massa na frigideira quente para formar as panquecas. Deixe cozinhar até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca, o que levará cerca de 2-3 minutos.
- Com cuidado, vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourado.
- Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
Conclusão:
A Massa de Panqueca sem leite é uma opção deliciosa para aqueles que precisam evitar o leite em suas dietas. Ela é simples de preparar e resulta em panquecas macias e saborosas. Sirva com seus acompanhamentos favoritos, como frutas, mel, xarope de bordo ou geleia. Desfrute de um café da manhã ou lanche livre de lactose, sem abrir mão do prazer de comer uma boa panqueca!