Não há nada como uma pizza caseira feita com massa fresca e saborosa. Se você é um amante da pizza e deseja experimentar a sensação de criar a sua própria, esta receita de massa para pizza caseira é perfeita para você. Com ingredientes simples e um pouco de tempo para descanso, você poderá desfrutar de uma massa macia, leve e perfeita para ser coberta com seus ingredientes favoritos. Então coloque suas mãos na massa e prepare-se para criar a pizza dos seus sonhos!
Publicidade
Ingredientes:
- 3 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 ½ colher de chá de açúcar
- 1 ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 ¼ xícaras de água morna
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Faça um buraco no centro da mistura.
- Despeje o azeite de oliva e a água morna no buraco da mistura seca. Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau ou com as mãos.
- Continue a misturar até que a massa comece a se formar e a se soltar das laterais da tigela.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e comece a amassar com as mãos. Continue amassando por cerca de 5 a 7 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
- Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada com azeite. Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa em duas partes para fazer duas pizzas médias ou deixe-a inteira para uma pizza grande.
- Abra a massa com as mãos ou com o auxílio de um rolo em uma superfície levemente enfarinhada. Estique a massa até obter a espessura desejada.
- Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza levemente untada ou forrada com papel manteiga.
- Agora é hora de adicionar os ingredientes de sua escolha: molho de tomate, queijo, presunto, cogumelos, pimentões, azeitonas, entre outros.
- Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os ingredientes estejam derretidos e levemente dourados.
- Retire a pizza do forno, corte em fatias e sirva imediatamente.
Agora você tem uma massa deliciosa para pizza caseira pronta para ser coberta com seus ingredientes favoritos. Divirta-se criando diferentes combinações e sabores, e desfrute de uma pizza feita com todo o carinho e sabor caseiro. Bom apetite!
Publicidade