O mousse de cacau é uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate. Essa receita combina a intensidade do cacau com a leveza do mousse, resultando em uma textura suave e um sabor rico e aveludado. É uma opção perfeita para encerrar uma refeição especial ou para satisfazer aquela vontade de doce a qualquer momento. Além disso, preparar esse mousse de cacau em casa é rápido e fácil. Agora, vamos aos ingredientes e ao passo a passo para preparar essa delícia!
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Ingredientes para o mousse de cacau:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras de ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de chocolate (opcional, para decorar)
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre até ficar completamente derretido e liso. Reserve e deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o cacau em pó e a essência de baunilha. Reserve.
- Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um ponto de neve firme.
- Adicione o chocolate derretido à mistura de creme de leite e cacau, e misture delicadamente até ficar bem incorporado.
- Em seguida, adicione as claras em neve à mistura de chocolate e creme de leite, incorporando com movimentos suaves e circulares, para manter a leveza do mousse.
- Divida o mousse em taças individuais ou em uma travessa grande, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme.
- Antes de servir, decore com raspas de chocolate por cima, se desejar.
- Sirva o mousse de cacau gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!
Essa receita de mousse de cacau é uma ótima opção para satisfazer sua vontade de chocolate. A textura suave e o sabor intenso do cacau vão conquistar seu paladar. Aproveite essa delícia e surpreenda-se com o resultado!
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