Quando se trata de sobremesas leves e saborosas, o mousse de pêssego é uma escolha perfeita. Com sua textura leve e cremosa, combinada com o sabor doce e suculento do pêssego, essa sobremesa é uma opção refrescante para encerrar uma refeição com chave de ouro. Nesta receita, vou compartilhar com você uma forma simples e irresistível de preparar um mousse de pêssego delicioso. Com ingredientes frescos e poucos passos, você poderá desfrutar dessa sobremesa em pouco tempo. Então, prepare-se para se deliciar com um doce celestial. Vamos direto à receita!
Ingredientes:
- 2 xícaras de pêssegos maduros descascados e picados (aproximadamente 4 pêssegos)
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de xícara de água fria
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- Pêssegos em calda (opcional, para decorar)
Instruções:
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque os pêssegos picados, o açúcar e o suco de limão. Bata até obter uma mistura suave e homogênea.
- Em uma tigela pequena, coloque a gelatina em pó e adicione a água fria. Deixe a gelatina hidratar por alguns minutos.
- Após a hidratação, leve a tigela ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas para aquecer levemente e dissolver a gelatina. Misture bem para garantir que não haja grumos.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura de pêssego no liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam completamente combinados.
- Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly. Certifique-se de que o creme esteja bem gelado antes de bater.
- Com cuidado, incorpore o chantilly à mistura de pêssego, fazendo movimentos suaves e delicados de baixo para cima. Certifique-se de que a mistura esteja bem incorporada, mas evite mexer vigorosamente para não perder o volume do creme.
- Divida o mousse em taças individuais ou em uma travessa grande, distribuindo igualmente.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja firme e bem gelado.
- Na hora de servir, decore com pêssegos em calda por cima para dar um toque especial.
- Sirva gelado e aproveite a textura leve e cremosa e o sabor irresistível do mousse de pêssego.
O mousse de pêssego é uma sobremesa que combina frescor, suavidade e sabor em uma única colherada. Com a doçura dos pêssegos e a cremosidade do creme de leite, essa sobremesa é perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer momento em que você queira se deliciar com algo refrescante. Prepare essa receita simples e encante seus convidados com um mousse de pêssego delicioso. Aproveite cada colherada e deixe-se levar pela doçura dessa sobremesa irresistível.