A paçoquinha de rolha é um delicioso doce tradicional brasileiro, conhecido por sua textura macia e sabor único. O nome “rolha” vem da sua forma cilíndrica, que se assemelha a uma rolha de garrafa. A melhor parte é que você pode fazer essa paçoquinha em casa com apenas 3 ingredientes! É uma ótima opção para quem adora doces caseiros e quer experimentar algo diferente. Neste guia, vou compartilhar com você uma receita simples e rápida para preparar a paçoquinha de rolha com os ingredientes básicos. Então, vamos começar!
Receita de paçoquinha de rolha com apenas 3 ingredientes:
Ingredientes:
- 1 xícara de amendoim torrado sem casca
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo:
- Comece triturando o amendoim torrado sem casca no liquidificador ou processador de alimentos. Pulse até obter uma farofa grossa, mas não deixe virar uma pasta. Reserve.
- Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até o açúcar derreter e adquirir uma coloração dourada. Tome cuidado para não queimar o açúcar.
- Assim que o açúcar estiver completamente derretido e dourado, adicione a manteiga sem sal e mexa rapidamente até que ela se incorpore ao caramelo.
- Agora, adicione a farofa de amendoim reservada à panela e misture bem, certificando-se de que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Continue mexendo por cerca de 1 minuto para que a mistura fique homogênea.
- Desligue o fogo e espere a massa esfriar um pouco para facilitar a manipulação.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo, pegue porções da massa e modele cilindros com cerca de 3 a 4 centímetros de comprimento. Pressione bem para que a paçoquinha fique firme e compacta.
- Coloque as paçocas de rolha em uma superfície forrada com papel manteiga e deixe-as esfriarem completamente. Assim que estiverem frias, estão prontas para serem degustadas!
A paçoquinha de rolha é uma ótima opção de sobremesa ou lanche rápido, seja para saborear sozinho ou para compartilhar com amigos e familiares. Guarde-as em um recipiente hermético para que se mantenham frescas por mais tempo. Agora você pode desfrutar dessa delícia brasileira feita em casa de forma simples e com apenas 3 ingredientes. Aproveite!