A pamonha é uma iguaria típica da culinária brasileira, especialmente nas regiões Nordeste e Centro-Oeste. É um prato feito à base de milho verde, e existem várias variações deliciosas. Uma delas é a pamonha de leite, que tem uma textura macia e sabor adocicado. A pamonha de leite é uma opção perfeita para um café da manhã especial, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Se você quer experimentar um clássico da culinária brasileira, siga essa receita simples e prepare pamonhas de leite deliciosas em sua própria cozinha.
Publicidade

Publicidade
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Queijo fresco a gosto (opcional)
- Palha de milho (para embrulhar)
Instruções:
- Descasque as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca.
- Coloque os grãos de milho no liquidificador, adicione o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
- Passe essa mistura por uma peneira ou coador fino, para remover os resíduos de casca e obter uma massa mais fina.
- Transfira a massa de milho para uma tigela e adicione o açúcar e a manteiga. Misture bem até que o açúcar esteja dissolvido e todos os ingredientes estejam incorporados.
- Pegue a palha de milho e, se necessário, amoleça-as em água fervente para facilitar o manuseio.
- Com uma colher, preencha as palhas de milho com a massa de milho, deixando espaço suficiente para amarrar as pontas.
- Se desejar, adicione um pedaço de queijo fresco no centro de cada pamonha antes de fechar a palha.
- Amarre as pontas da palha com um barbante, formando pacotes firmes.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas e leve ao fogo médio.
- Quando a água começar a ferver, adicione as pamonhas e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
- Retire as pamonhas da água quente e deixe-as esfriar um pouco antes de servir.
- Desembrulhe as pamonhas e sirva-as ainda quentes, acompanhadas de um café ou chá.
Agora você tem uma receita deliciosa de pamonha de leite para saborear. Aproveite essa iguaria brasileira clássica e compartilhe com sua família e amigos. Bom apetite!
Siga nossa pagina no facebook – SEGUIR PAGINA