Se você é um amante de pães caseiros e está em busca de uma receita que resulte em um pão fofo e com crescimento excepcional, então esta é a receita ideal para você! O segredo aqui está no uso do vinagre, que atua como agente fermentador e deixa seu pão incrivelmente macio e volumoso. Acompanhe este passo a passo simples para criar o seu próprio Pão com Vinagre que Cresce Muito e surpreenda a todos com o sabor e a textura deliciosa deste pão caseiro.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 300ml de água morna
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o vinagre de maçã.
- Adicione a água morna à mistura e mexa bem. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até que a mistura esteja espumante. Isso indica que o fermento está ativo.
- Em seguida, adicione o sal e metade da farinha de trigo à mistura. Mexa bem até que a massa comece a se formar.
- Acrescente o restante da farinha de trigo gradualmente, trabalhando a massa até que ela fique homogênea e não grude nas mãos. Você pode precisar de um pouco mais ou menos de farinha, dependendo da umidade.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano úmido e deixe-a descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
- Após o crescimento da massa, retire-a da tigela e molde-a em um formato de pão da sua escolha. Coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e deixe o pão descansar na forma por mais 15-20 minutos enquanto o forno aquece.
- Asse o pão no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que fique dourado e oco ao bater na parte de baixo.
Conclusão: Este Pão com Vinagre que Cresce Muito é uma opção deliciosa para servir em qualquer ocasião. O uso do vinagre de maçã como agente fermentador ajuda a obter uma textura macia e um crescimento excepcional, enquanto o sabor do pão é simplesmente irresistível. Experimente esta receita e desfrute de um pão caseiro que vai deixar todos impressionados com suas habilidades de panificação!