O pão de queijo é uma iguaria brasileira que conquista o paladar de todos. E quando adicionamos a mandioca à receita, temos um pão de queijo ainda mais saboroso e com uma textura irresistível. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, confere uma maciez e um sabor único a esse quitute tradicional. Nesta receita, vou compartilhar com você uma forma simples e deliciosa de preparar pão de queijo de mandioca. Prepare-se para desfrutar de uma versão especial dessa delícia brasileira. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de mandioca cozida e amassada
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 xícara de queijo minas padrão ralado
- 1 colher de chá de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o polvilho doce e o sal. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
- Despeje a mistura quente de leite e óleo sobre o polvilho e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione a mandioca amassada à massa e misture novamente.
- Deixe a massa esfriar um pouco antes de adicionar os ovos. Misture bem para incorporar os ovos à massa.
- Acrescente o queijo minas padrão ralado à massa e misture até ficar bem distribuído.
- Com as mãos levemente untadas, pegue porções da massa e faça bolinhas do tamanho desejado.
- Coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, pois irão crescer durante o processo de cozimento.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados por fora.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dica: O pão de queijo de mandioca fica ainda mais gostoso quando servido quentinho. Se quiser, você pode reaquecê-lo no forno por alguns minutos antes de servir.
O pão de queijo de mandioca é uma delícia brasileira que conquista o paladar de todos. Com a adição da mandioca à receita tradicional, temos um pão de queijo com uma textura macia e um sabor irresistível. Essa versão especial é perfeita para ser servida como lanche, acompanhamento ou até mesmo em festas e reuniões. Prepare esses pãezinhos e surpreenda-se com a combinação perfeita de sabores. Aproveite essa delícia brasileira e encante a todos com o pão de queijo de mandioca!