Fazer pão caseiro é uma experiência gratificante e nada se compara ao aroma e sabor de um pão recém-saído do forno. No entanto, muitas pessoas desistem de fazer pão em casa por achar que o processo é trabalhoso e requer muita sova da massa. Mas e se eu te contar que é possível fazer um pão delicioso sem precisar sovar a massa? Sim, o pão sem sova é uma alternativa prática e saborosa para quem deseja desfrutar de pão caseiro sem todo o esforço. Nesta receita, vou compartilhar com você um método simples para preparar um pão macio e com uma casca crocante, tudo isso sem precisar sovar a massa. Prepare-se para saborear um pão fresquinho e caseiro, feito com muito amor. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 350ml de água morna
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Dissolva o fermento biológico seco na água morna e despeje sobre os ingredientes secos na tigela.
- Com uma colher de pau ou espátula, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe a massa descansar por aproximadamente 2 horas, em um local livre de correntes de ar, até que ela dobre de tamanho.
- Após o período de descanso, pré-aqueça o forno a 220°C e coloque uma panela de ferro fundido ou uma assadeira com bordas altas dentro do forno enquanto ele aquece.
- Enquanto o forno aquece, polvilhe uma superfície limpa com um pouco de farinha de trigo. Despeje a massa sobre a superfície e dobre-a suavemente algumas vezes para formar uma bola.
- Retire a panela ou assadeira quente do forno e com cuidado, transfira a massa para dentro dela. Tenha cuidado, pois a panela estará muito quente.
- Cubra a panela com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 30 minutos.
- Passado esse tempo, remova a tampa ou papel alumínio e deixe o pão assar por mais 15 a 20 minutos, ou até que fique dourado e crocante.
- Retire o pão do forno e deixe-o esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
Dica: Se desejar, você pode adicionar ingredientes extras à massa, como ervas frescas, azeitonas ou queijos.
Fazer pão caseiro nunca foi tão fácil com essa receita de pão sem sova. Com poucos ingredientes e um processo simples, você pode desfrutar de um pão macio, com uma casca crocante e o delicioso aroma de pão fresco. Não deixe o medo da sova da massa te impedir de fazer pão em casa. Prepare essa receita e surpreenda-se com o resultado. Desfrute de fatias quentinhas desse pão caseiro maravilhoso em qualquer hora do dia. Bom apetite!