A páprica doce é um tempero versátil e saboroso que é usado em muitos pratos, adicionando um toque de cor e sabor à culinária. Fazer sua própria páprica doce em casa é uma opção econômica e permite que você tenha um controle total sobre a qualidade e frescor dos ingredientes. Nesta receita, vamos mostrar como preparar sua páprica doce caseira, que é perfeita para dar vida a seus pratos favoritos.
Ingredientes:
- 6 a 8 pimentões vermelhos maduros
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 folha de papel manteiga
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 120°C.
- Lave e seque os pimentões vermelhos. Em seguida, corte-os ao meio e retire as sementes e as membranas internas.
- Pincele levemente o lado cortado dos pimentões com azeite de oliva.
- Forre uma assadeira com a folha de papel manteiga e coloque os pimentões com o lado cortado para baixo.
- Asse os pimentões no forno pré-aquecido por cerca de 2 a 3 horas, ou até que estejam completamente secos e a carne esteja quebradiça.
- Retire os pimentões do forno e deixe esfriar.
- Uma vez que os pimentões estejam completamente resfriados, coloque-os em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até obter um pó fino.
- Armazene a sua páprica doce caseira em um recipiente hermético em local fresco e seco.
Conclusão: Fazer sua própria páprica doce caseira é uma maneira maravilhosa de adicionar sabor e cor aos seus pratos. Além disso, você tem a vantagem de saber exatamente o que está incluído no tempero, garantindo a máxima frescura e qualidade. Use a sua páprica doce caseira para realçar o sabor de sopas, ensopados, carnes, legumes e muito mais. Agora você pode desfrutar de um tempero delicioso e personalizado em sua cozinha sempre que quiser!