O patê é um acompanhamento versátil e saboroso, perfeito para servir como aperitivo em reuniões, festas ou até mesmo para desfrutar em momentos de descontração. Se você está procurando uma opção diferente e deliciosa de patê, vai adorar a receita que vou compartilhar: patê de nozes com azeitonas e alho. Essa combinação de ingredientes oferece um contraste incrível de texturas e sabores, resultando em um patê cremoso e cheio de personalidade. Além disso, é uma alternativa saudável para quem busca opções vegetarianas ou veganas. Prepare-se para encantar seus convidados com essa receita incrível e fácil de fazer. Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 xícara de nozes sem casca
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas frescas de manjericão (opcional, para decorar)
Utensílios:
- Processador de alimentos ou liquidificador
Instruções:
- Comece triturando as nozes no processador de alimentos ou liquidificador até obter uma consistência de farelo fino. Reserve.
- Em seguida, adicione as azeitonas pretas e os dentes de alho descascados ao processador. Pulse algumas vezes para picar os ingredientes, mas sem deixá-los completamente triturados.
- Acrescente o farelo de nozes reservado ao processador, juntamente com o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Processe novamente todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite de oliva para obter a consistência desejada.
- Prove o patê e ajuste os temperos conforme sua preferência, adicionando mais sal, pimenta ou suco de limão, se necessário.
- Transfira o patê de nozes com azeitonas e alho para um recipiente de servir e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar e apurar os sabores.
- Antes de servir, decore com algumas folhas frescas de manjericão, se desejar. O patê estará pronto para ser apreciado!
Dica: Você pode variar essa receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como ervas frescas, pimentões em conserva ou até mesmo um toque de pimenta caiena para um sabor picante.
Acompanhe o patê de nozes com azeitonas e alho com torradas, pães, biscoitos ou vegetais crus, como cenouras e pepinos fatiados. Ele também pode ser usado como recheio para sanduíches ou wraps, acrescentando um toque especial às suas refeições.
Agora que você tem essa receita de patê de nozes com azeitonas e alho em mãos, aproveite para experimentar e compartilhar essa delícia com seus familiares e amigos. Bom apetite!