O Pavê de Mousse de Maracujá com Chocolate é a combinação perfeita entre a doçura do chocolate e o sabor refrescante do maracujá. Essa sobremesa deliciosa é uma ótima escolha para surpreender seus convidados ou para satisfazer sua própria vontade de algo doce e irresistível. Nesta receita, vamos mostrar como preparar esse pavê de maneira fácil e rápida, para que você possa desfrutar de uma explosão de sabores em cada camada.
Modo de Preparo:
Ingredientes:
Para o mousse de maracujá:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1/2 xícara de polpa de maracujá (com as sementes para decorar)
Para a camada de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 2 pacotes de biscoito champanhe
- 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos
- Sementes de maracujá para decorar
Passo 1: Preparação do Mousse de Maracujá
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a polpa de maracujá até obter um creme homogêneo.
Passo 2: Preparação da Camada de Chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache liso.
Passo 3: Montagem do Pavê
- Em uma travessa ou refratário, comece a montar o pavê. Coloque uma camada de biscoitos champanhe no fundo do recipiente, umedecendo-os levemente com o leite.
- Despeje metade do mousse de maracujá sobre os biscoitos.
- Adicione outra camada de biscoitos champanhe e, em seguida, a camada de ganache de chocolate.
- Finalize com o restante do mousse de maracujá.
Passo 4: Decoração e Resfriamento
- Decore a superfície do pavê com sementes de maracujá.
- Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja firme.
Conclusão:
O Pavê de Mousse de Maracujá com Chocolate é uma sobremesa que combina texturas e sabores de maneira excepcional. O contraste entre o doce do chocolate e o azedinho do maracujá torna cada colherada uma verdadeira experiência gastronômica. Surpreenda seus amigos e familiares com essa deliciosa sobremesa em sua próxima ocasião especial ou simplesmente para mimar-se em um dia comum. Seu paladar certamente agradecerá por essa escolha!